【山口えりこの美味しいもの倶楽部】恵比寿「創和堂」

飲食トレンドリサーチャー山口えりこが「美味しいもの」をキーワードに、安心して楽しく過ごせるお店と、美容と健康を意識しながらでも罪悪感を感じずにモリモリ食べられるおすすめのメニューをご紹介します。

扉の向こうに広がる極上空間 「創和堂」(東京/恵比寿)

 今回ご紹介する「創和堂」は、恵比寿駅から店舗に到着するまでの時間すらもワクワク感を楽しめる、超人気の絶品隠れ家レストランです。

渋谷川のほとりに佇む看板のない建物へ

 恵比寿西口から渋谷川沿いをてくてく歩くこと約10分。恵比寿橋を渡ってすぐ右のビル。ふと目を向けると黒い引き戸がついているだけ。看板らしい看板はない。

 見上げてみると2階の窓はがらんとしていて、ここが飲食店なのか倉庫なのかもわからない。つい、「ここじゃないよなぁ・・」と思わせてしまう佇まい。スマホの店舗情報を見直してしばし周辺をうろうろして、恐る恐る黒い引き戸に近づく。「・・・あ。ここだ・・!(驚)」

橋を渡って直ぐ右手の目立たない黒い引き戸のビル。うっかり通り過ぎないように注意して!

引き戸の柱側面に、とっても控えめだけど、しっかりロゴがついています。

 引き戸を開けるとコンクリートの廊下が続きます。扉を閉めて足元の蚊取り線香の豚ちゃんに気を取られ、風情があるなぁ、と思いつつ2〜3歩進むと、すぐシックでお洒落なバーカウンターが出現・・・!

 このバーカウンターでは、日本酒とワイン、食後のコーヒーが楽しめます。蒸留酒、自家製酒も楽しめますし、食事の前に楽しむアペロ(アペリティフ)として予約するのも良いですね。なんてことを考えながら廊下を進むと、また扉が。席に着くまでワクワクするこの感じ、良い・・!

居心地の良い端正な空間

 バーの奥の引き戸を開けると、パァーッと視界が開けて、オープンキッチンを囲むコの字型のカウンター席が広がる。キッチンで仕事をする料理人さんたちや楽しそうに飲食をしているお客さんたちで活気溢れる空間を目の当たりにして、否応無しに気持ちが高まります。

 どの席も照明の照度が程よく薄暗く調整されていて、それでいて料理がきちんと照らされているので、顔を照明で明るく照らされることがなく、マスクの日常使用による肌荒れや化粧くずれとか、そういった細かいことを気にせずに食事ができるのは本当に嬉しいですね。渋谷川を望む相席テーブルや個室も雰囲気があっておすすめです。

 また、向かい合った席は1つもなく、シェアテーブルも一切向かい合っていません。スタッフは全員マスクを着用し、店内の空間は広く、ダクトは超強力仕様。衛生的にも安心して過ごせます。

雰囲気だけじゃない!料理もハイレベル

 九州産の食材を中心とした季節感のある和食と、それにあう自然派ワインと純米酒を楽しめます。丁寧に育てられ、丁寧に調理された料理たちに、ここ1年ちょっとの間で忘れかけていた外食での幸福感を感じることができます。

世界規模で、外出を控えるようになって1年以上が過ぎました。家飲みやオンライン飲みも楽しいですが、少しずつ、ルールを守りながら、友人と、恋人と、家族と一緒に、衛生管理の行き届いた上質な空間で美味しくて楽しい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

店舗情報

●創和堂 sowado

●営業時間: 17:00~23:00(L.O.22:00)

●定休日:日曜、不定休

●電話:080-8040-4822

●住所: 東京都渋谷区広尾1-12-15リバーサイドビル1階

●店舗公式サイト:https://www.instagram.com/sowado_ebisu/

*本記事に掲載している店舗データ及びメニューは、変更する場合があります。ご来店の際は上記店舗公式サイト等をご確認ください。


■山口えりこ(やまぐち・えりこ) 
飲食トレンドリサーチャー、レストランプロデューサー 。外食企業にて店舗運営や経営企画、広報戦略室長を歴任。Parisと東京を中心に「お客様が楽しく安心して過ごせる空間」「体と環境に良いもの」をテーマに活動中。アプリ”clubhouse”で飲食店と生産者に会いに行く体験型クラブ「美味しいもの倶楽部☆東京」を運営中。テレビ東京「TVチャンピオン極ーラーメン王決定戦ー」女性史上初のセミファイナリスト。
Twitter:https://twitter.com/EcoLone1 
Instagram :https://www.instagram.com/esprit.e
clubhouse:山口えりこ

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